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鮮奶油打發判斷與風味變化| Whipping State & Change Flavor ...

因打至全發堅挺的鮮奶油，因為大量空氣包進了奶油霜裡，所擠出來的奶油花就會在弧線邊緣出現小鋸齒狀，如果擠拉速度過快，甚至會出現無法連貫的斷裂。如果 ...

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