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鮮奶油擠花不融化
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蛋糕新手救星高雄大學學生發明隔熱擠花袋 - 中時新聞網
但擠花也常使許多初學者卡關失敗,則因市售擠花袋多為塑膠或矽膠材質,不具隔熱效果,以致手溫快速融化鮮奶油,擠成糊狀而破壞蛋糕外觀。
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