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鮮奶油打發 維持
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草莓鮮奶油三明治 - 偽時尚料理Simply by Claire
不過我只試過白巧克力: 鮮奶油比例2.5 : 1 混合的白巧甘納許。在這種比例下,常溫狀態的打發的甘納許,都一直能保持形狀,吃起來像慕斯又像奶油霜 ...
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