為什麼這篇打發鮮奶油鄉民發文收入到精華區:因為在打發鮮奶油這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者irrigation (灌溉)看板baking標題[問題] 徒手打發鮮奶油時間Sun Nov ...
打發鮮奶油 在 Frances Hsu Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:48:54
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這是我第一次在烘焙版發文
希望版友們能夠幫我解惑 謝謝大家
因為我是非常非常業餘的烘焙新手
所以很專業的烘焙器具我都沒有
這禮拜想來挑戰芋頭蛋糕捲
想說內餡要用芋頭+糖+打發鮮奶油來做
我有先請教我一個頗有烘焙經驗的朋友
他說叫我不要癡心妄想徒手打發鮮奶油 因為根本不可能
所以我想要請問板友
徒手打發鮮奶油的可能性真的是零嗎?
如果真的是這樣 有什麼方法可以取代打發鮮奶油
但同時能做出香濃的芋頭餡呢?
謝謝大家的幫忙
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.173.181
※ 編輯: irrigation 來自: 114.27.173.181 (11/06 23:18)
出乎我意料的快就打發了!!!! 但是安加的鮮奶油奶味好重 都壓過芋頭味啦
感謝各位板友提供的建議 讓對做蛋糕越來越有心得和興趣了:)
※ 編輯: irrigation 來自: 114.40.211.136 (11/07 23:11)