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鮮奶油打不發補救
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别小瞧淡奶油打发,这些技术点你可能还不知道…
淡奶油(有的方子里面称之为鲜奶油,英文名字为whipping cream。) ... 表现一般为打来打去都是稀薄的状态打不发,或者还未打发就已经油水分离了。
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