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蛋白打不發怎麼辦 - Tlfpe

動物性鮮奶油萬一打過發了怎麼辦？ 可以加入牛奶補救。用慢慢添加的方式，並以慢速攪打，把它救回來。 再添加動物性鮮奶油進去，它會越打越硬。 鮮奶油打過頭時，乳脂 ...

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