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新老手必看——打发大全（淡奶油、奶油、蛋白、全蛋）

很多新手对各种材料的打发比较迷惑，先说说鲜奶油打发的吧鮮奶油 ... 此時要將細砂糖與全蛋混合拌勻，再置於爐火上加溫，加熱時必須不斷以打蛋器攪拌，以防材料受熱不 ...

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