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鮮奶油加熱後打發
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https://moodle.tcavs.tc.edu.tw/moodle/pluginfile.php/1479/mod_page/content/1/Chocolate_Production_Process.doc
名稱:熱帶風情慕斯杯
煮開動物無糖鮮奶油; 白巧克力隔水加熱; 將1沖入2中,再加無鹽奶油,攪拌均勻後加入 ... 蛋黃與全蛋與1共同打發至變白; 果泥與糖漿加熱後沖入巧克力中拌勻,再加入奶油 ...
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