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鮮奶油凝固
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45.在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時,在下列那一種階段下 ...
在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時,在下列那一種階段下加入較為適宜? (A)攪拌終了前 (B)鮮奶油體膨脹兩倍時 (C)攪拌開始時 (D)鮮奶油即將凝固時。
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