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鮮奶油作法
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熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開
鮮蚵醬的製作 1.將蒜白、蒜綠切成圈狀,新鮮羅勒葉切大塊、奧立岡葉切碎,第戎芥末醬與鮮奶油混合成第戎芥末鮮奶油備用。 2.鍋中放入橄欖油炒香蒜頭片後,依序加入作法1的 ...
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