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鮮奶油作法
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烘培新手必看Part2!成功打發鮮奶油的小技巧 | 品好乳酪
一般打發鮮奶油需要有細緻的氣泡,越細緻鮮奶油的狀態也會越穩定,我們的做法會一開始用高速把大空氣打進去,之後再用中速打,打入中型的泡泡,最後再用 ...
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