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鮮奶油代替 無鹽奶油
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https://www.ytower.com.tw/prj/prj_280/p3.htm
烘焙材料篇
... 成的固態油脂,是製作西點的主材料之一,通常含有1~2%的鹽份,有時製作特定西點時才會使用無鹽奶油。 ... 沙拉油若與白油以1:3的比例混合,則可代替豬油的效果。
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