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商品設計讓消費者感到好奇遠比看「清楚」還重要！ - 食力

... 很容易取得，只是要如何把製作布丁的鮮奶、雞蛋、砂糖、香草凝結在一起呢？答案就是「吉利丁」，這種把膠質凝結在一起的烹飪技術就是「凍」了！

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