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究竟是吃白肉好，還是吃紅肉好呢？ - 食力

另外，鮭魚看起來雖是紅色，但被歸類為「白肉」，因為其肉質色澤不是來自肌紅蛋白，而是鮭魚的食物——甲殼類等動物所含的類胡蘿蔔素。 紅肉中，豬肉的脂肪 ...

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