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吃生魚片容易感染「海獸胃線蟲」，尤其鮭魚的含蟲量最高？

在美國，FDA 有規定，魚肉必須先經過冷凍處理，將寄生蟲殺死後，才可以製作成生魚片。 ... 所以，即使魚肉是在被煮熟後才被食用，這些物質還是有可能會引發過敏反應。

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