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海底的鑽石：1隻鮪魚有3種截然不同的風味 - 食力

壽司師傅將這兩個特定部位合稱為大腹（oo-toro，大トロ），但外行人很少這樣區分。 若是中等品質的鮪魚，蛇腹部位由於油脂上的纖維非常明顯，形成很硬的筋 ...

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