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[問題] 半筋半肉的牛肉PTT推薦cookclub

請問有時候在外面吃牛肉麵會有那種同時具有半筋半肉的部位不是肉跟筋分開的那種請問那種部位叫什麼?還是沒特別名稱市場上想買這種部位要怎麼跟老闆說 ...

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