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一尾黑鮪魚依部位、口感可分四個等級 - 樹德家商

一尾黑鮪魚依部位、口感可分四個等級：. 第一級：「肚頭」（大腹）魚腹前端二分之一部份，又稱 （OTORO）油脂成蛛蛛網般分佈於肉間。 第二級：「中肚」魚腹後端二分之 ...

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