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無水客家香滷肉 - 嘖嘖的料理手帳-

將豬肉切成約2 公分大小的長方體，豬肉切太大塊中心不容易入味，切太小塊滷的時間一長就會太鹹. 2. 快力鍋內先放入一大匙油，油熱後下豬肉，以少量的油煸肉能夠幫助肉 ...

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