[爆卦]滷肉可以加什麼是什麼?優點缺點精華區懶人包

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滷肉可以加什麼 在 孫語霙 營養師 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 02:50:53

【低油飲食好健康?不!吃對「好油」更重要!】 在我的健康講座當中,有個有趣的發現。 對於我們平常吃的「油脂」,有一派的人認為油脂是負擔,常常不敢吃油,水煮是他們認為最健康的烹調方式;而另一派的人則覺得油脂無害,吃進大量高脂肉也沒在怕。 先不論誰對誰錯,但把時間拉長來看,低脂飲食容易出現排...

滷肉可以加什麼 在 吾食.我食 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 17:12:52

台北|雲鼎阿二麻辣食堂|東門捷運站 —————————————— #麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲 $155 小編我很喜歡這家的麻辣臭豆腐,豆腐吸取了麻辣湯底,咬下去的那個瞬間可以感受到湯汁在嘴巴中爆發,再來是我最愛的肥腸,肥腸滷的十分入味,而且韌度也剛好,不會讓人嚼不爛,辣度都是可以做調整的,如果完全不敢...

  • 滷肉可以加什麼 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳解答

    2021-10-01 23:00:10
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    #我流吃吃
    #我流

    疫情總算回復到一個相對平穩的時期。

    my灶是早在被米其林青睞前,就滿常會路過,或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京,旁邊就是常去開會的地方,天生路痴的我總會早一個路口拐進去。

    他們家招牌總是特別顯眼,加上找肉燥飯時,這家也算榜上有名(附帶一提,附近的富霸王腿庫也是,哎呀,想到就饞),久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病,或是開完會時間還早,就想著可以去吃點好的。

    他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥,手切成小丁,慢滷出軟嫩但形在,黏稠但不油,醬香但不死鹹或甜膩的肉燥,肉燥本身口味淡了點,但他們家菜都很下飯。

    炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香,肉條本身又非常軟嫩,不是毫無口感的軟爛,有嚼勁但不會有負擔,肉汁被鎖在肉條內,咬下後散開在口中,鹹香滿溢,好吃。

    還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁,用豌豆莢而不是常見的豌豆,清炒澎湖白蝦仁,再上薄芡。蝦肉緊實不粉,沙腸挑得很乾淨,清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩,若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。

    餐後的黑糖挫冰,粉粿很Q,入口有彈跳感,但相對的米台目有一點乾,不夠彈牙,花豆綠豆煮得恰到好處,淋上黑糖漿,是消暑良品。最後的烏梅汁,主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅,酸甜適中,童年懷舊的好味道。

    一個人來總是簡單點、簡單吃,他們家油雖然吃得稍重,但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數,但館子小,風味佳,吃飯卻是舒適也頗有風情。

  • 滷肉可以加什麼 在 Mikayla make up 美妝造型 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 21:42:31
    有 10 人按讚

    滷肉飯是 刁嘴中年折耳貓
    生性淡定像是七情六慾全無一樣
    七歲以來
    在貓糧多種選擇與誘惑
    可以口味飼料始終如一

    但是折折天生有很多免疫疾病
    怕牠飲水量不足也希望增添食物營養
    我會買不同品牌貓罐罐 餵食寶貝

    法麗全營養機能主食罐
    符合 A A F C O 營養標準
    增加4種機能全方位補充
    法麗總共有八種口味主食罐
    每一種口味會有不一樣的保健品添加
    滿足我擔心牠 關節、腸胃、泌尿道等問題
    從內到外都是最高顏值的貓罐
    是一款營養價值不錯的主食罐

    罐罐是偏肉泥狀也有肉塊含湯汁
    罐罐湯汁不是果凍感的
    食物香味不會腥臭
    是很接近鮮食的貓咪主食罐
    而且是無澱粉、不添加卡拉膠的天然無穀成分

    本來擔心滷肉飯會對法麗不適應
    好險再食用時沒有任何不滿意
    也吃的很著急 怕吃不到似的 可愛愛極了!

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  • 滷肉可以加什麼 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的最佳解答

    2021-09-29 21:22:56
    有 11 人按讚

    人氣宅配生鮮~先拼鮮
    藍子最近在台中發現一家可以當天訂購當天送達的網路生鮮電商,這家電商就是先拼鮮!先拼鮮的目標是全力打造『您專屬的家庭牧場!』,是由兩個從東海畜牧系畢業的熱血男孩所創立,因為有專業畜牧背景再加上自有完整產業鏈,所以能夠實現從牧場到加工,全面品質管理的目標,有用過的消費者都認可其商品特別新鮮有保障!

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    拿著台灣政府發的五倍券別再去買蝦皮購物(蝦皮是由大陸人出資的新加坡電商平台)去增加對岸商人的GDP了,通通跟藍子看齊,一起來買台灣人自己開的電商、買台灣人自己生產的生鮮農產品才最能增加台灣人自己的GDP!!!

    藍子就從先拼鮮官網訂了可以用氣炸鍋、微波爐等廚具方便料理的強伯霜降牛排、滷肉燥、鹹酥雞(原味&辣味)等美味生鮮,當天上午下單,冷凍宅配在台中六小時就能送達,這效率真的太高了~

    #強伯霜降牛排
    強伯霜降牛排是取用美國牛隻肩胛部位,融合了肌肉緊實且富含大理石紋油花,有肉、有油又有筋,口感很是豐富,吃起來肉香十足,多汁美味~
    於烹飪前,藍子先將牛排置於冷藏解凍,再用鹽、胡椒、辣粉等醃漬調味,再放進氣炸鍋用180度/16分來炙烤,不用擔心油煙、不用擔心油爆,只要給氣炸鍋一些時間,美味自然完成!
    烤好的牛排外表呈現均勻焦褐色澤,內裏已完美熟成且飽含汁水,吃起來肉香十足,格外美味~

    #滷肉燥
    滷肉燥是虎津滷肉燥,嚴選台灣國產原塊豬肉切丁,真材實料慢火熬製,肥瘦混搭,味蕾不累,可以吃得到瘦肉的香跟帶皮肥肉的滑順,味道鹹香不油膩,解凍後倒出來用微波爐加熱就能吃了,不論拌飯、拌麵都很百搭,口味一絕~

    #鹹酥雞 (原味&辣味)
    先拼鮮的去骨鹹酥雞選用南投魚池所養殖的國產雞,草料飼養無腥美味,是用整塊雞胸肉分切後裹粉預炸而成,想吃的時候不用退冰,直接用氣炸鍋或烤箱加熱就好,藍子是用氣炸鍋設190度/15分,吃起來鹹香可口,脂肪少且口感Q香,是非常方便美味的冷凍即食食品!

    如果你也是單身族群或是小家庭的話,平常忙東忙西,沒什麼時間去採購食品的話,先拼鮮就是您專屬的家庭牧場,不論生鮮食品或是冷凍食品,台中六小時就能冷凍速達,這麼方便即時的台灣優質生鮮電商,不該用五倍券來支持一下嗎!?

    【先拼鮮】您專屬的家庭牧場!
    官方網站:https://pinfresh.com.tw/
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  • 滷肉可以加什麼 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答

    2021-09-20 19:00:02

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    #非洲豬瘟 #非洲豬瘟疫情
    各節重點:
    00:00 開頭
    01:06【七七會員福利】廣告段落
    02:12 非洲豬瘟的基本資訊
    03:10 驚人的傳染途徑!
    04:14 非洲豬瘟疫情,越演越烈?
    05:37 疫苗的進展到哪了?
    06:16 如何防止疫情擴散?
    07:18 非洲豬瘟怎麼進來的?
    08:15 加強的防疫措施
    09:01 一般人可以做什麼?
    09:38 我們的觀點
    10:15 問題
    10:29 結尾

    【 製作團隊 】

    |企劃:王葦
    |腳本:王葦
    |編輯:宇軒、土龍
    |剪輯後製:絲繡
    |剪輯助理:歆雅/珊珊
    |演出:志祺

    ——

    【 本集參考資料 】


    →非洲豬瘟大事紀:https://bit.ly/3kgsjuk
    →國際疫情現況:https://bit.ly/3Ak84Sg
    →非洲豬瘟是什麼?一場全面防堵的產業災難:https://bit.ly/3hCFlAz
    →非洲豬瘟肉品首次闖關入台!越南香腸火腿空運走私,化整為零夾帶流入市面:https://bit.ly/3EtUePs

    【 延伸閱讀 】

    →【三分鐘看完懶人包】為何非洲豬瘟非擋不可?堪稱全球豬農噩夢!:https://bit.ly/3tO2kxt
    →為了滷肉飯 你不能不知道的非洲豬瘟10大QA:https://bit.ly/2Z5fcnQ
    →防堵非洲豬瘟,是否應禁廚餘養豬?動物學者:不應全面禁止,農委會:尚未定案:https://bit.ly/2Z5f2Ng



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  • 滷肉可以加什麼 在 明聰 Youtube 的最佳貼文

    2021-08-29 15:59:39

    材料表:
    油皮:
    中筋麵粉 200g
    糖粉 15g
    無鹽奶油 65g
    冰水 90g

    油酥
    中筋麵粉 200g
    無鹽奶油 120g

    內餡
    絞肉 250g
    去皮洗淨紅蔥頭 40g
    醬油 45g
    米酒 15g
    白胡椒 適量

    綠豆餡 450g
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    ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

    ►「明聰小廚師」是什麼?
    這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
    簡單的說就是:用錢支持喜歡的創作者。
    每個月 75 元(台灣的用戶),讓創作者可以無憂無慮的創作。
    YouTube 將抽取三成費用,我可以從每位會員中大約獲得 50 元。

    ► 如何加入?
    點選以下網址,綁定信用卡即可:
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    Email: aa22895509@gmail.com
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    #中秋節 #古早味

  • 滷肉可以加什麼 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-08-27 18:39:39

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    大標:滷肉飯可以這樣吃

    秘訣:連皮一起滷 富含膠質超潤口
    秘訣:先炒過再加水 肉燥香氣更濃郁
    材料
    [滷肉]
    五花肉 1200公克/pork belly 1200g
    紅蔥末 50公克/shallot 50g
    肉桂粉 1/4茶匙/cinnamon powder 1/4tsp.
    五香粉 1/4茶匙/Chinese five spices 1/4tsp.
    白胡椒粉 1/4茶匙/white pepper powder 1/4tsp.
    醬油 250公克/soy sauce 250g
    糖 30公克/sugar 30g
    米酒 100公克/cooking rice wine 100g
    [飯糰]
    (小字:配料跟份量可照個人喜好添加)
    白飯 適量/steamed rice q.s.
    滷肉 適量/braised pork q.s.
    滷蛋 適量/braised egg q.s.
    酸菜 適量/pickled mustard-green q.s.
    油條 適量/fried bread stick q.s.
    香菜 適量/coriander q.s.

    作法
    1. 五花肉洗淨、切小塊備用。萬用鍋選擇【爆炒煎烤】功能,設定20分鐘後開蓋,預熱後放入肉的肥油部分,翻炒到出油。
    2. 放入紅蔥末繼續炒到微乾,加入剩餘的五花肉,炒到顏色變白後放入肉桂粉、五香末、白胡椒粉、醬油、糖與米酒拌勻。
    3. 稍微翻炒3分鐘,加水至稍微蓋過肉,蓋起上蓋,選擇【豬/雞/鴨】功能,設定29分鐘,待行程完畢即可。(
    4. 抹布外包裹耐熱袋,取白飯、作法3的滷肉與其他飯糰材料依序鋪上,一同包起、捏緊即可。



    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

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    https://www.facebook.com/ytower01

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