是2019年4月3日製的梅醋。

三根小黃瓜，
40g糖、7g鹽抓拌後放15g蒜末（夜半寂靜不想剁剁出聲，壓碎蒜瓣即可）、一根辣椒切絲段，
梅醋20g加上兩顆醋梅（或40g醋），
稍加拌勻倒入淺漬缽，重石壓上，冷藏過夜。

食用前滴少許香油。

#阿基師涼拌小黃瓜
#小黃瓜糖醋比倒611
#突然想到蔬果未收拾順手處理一道漬菜
#要不是抽油煙機一開很逼人其實滷肉也可以

逆天頂級海黃粽(阿基師推薦)
只有50包 讓大家訂購...
無法追加 真的無法追加
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想念家鄉味的你們
不能返家的你們
我們……都了解 都知道
◆不好吃的我不推薦
◆上架就代表我們覺得好吃
㊣吃了想念媽媽的好手藝
➡️確實只有一點點量

●逆天頂級海黃粽
干貝/鮑魚/鹹蛋黃/香菇/櫻花蝦/滷肉/芋頭
★阿基師也推薦的好味道
打開粽葉 飄著粽子香 有粽子香的米 好好吃!!!

賣一組不是賺多少...
連100元都不到利潤~
是因為很多人敲碗!
是因為我也好想吃粽子!

✦ 鮑魚口感鮮甜Ｑ彈
✦ 最新鮮的刺身級干貝
✦ 無須沾醬就很有味道

每粒約為200g±4.5%，一份5顆
5顆一組 $800元 已含運
10顆一組 $1449元 已含運
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●電鍋:解凍後放入內鍋,外鍋1.5杯水
●隔水加熱:解凍放入鍋中隔水加熱
鍋子蒸氣冒出後25-30分鐘後就可以

每個人口味不同//我是真的覺得好吃
預計6/8或6/9寄出

想念家鄉味的你們
不能返家的你們
我們……都了解 都知道

#不好吃的我不推薦
#可以上架就代表我們覺得好吃
#吃了想念媽媽的好手藝

➡️當然確實只要到一點點量

#逆天頂級海黃粽
干貝/鮑魚/鹹蛋黃/香菇/櫻花蝦/滷肉/芋頭

#阿基師也推薦的好味道

入口即化【蘿蔔燉肉】先上色，後燉煮！步驟做對更香更入味！

古早味料理再度來襲！
簡單哥最喜歡這種方便又美味的料理 😋
燉一大鍋吃不完
隔天還可以帶便當！
白蘿蔔本身的甜味
加上燉到入口即化的三層肉
配上白飯好吃到停不下來！
這麼迷人的料理，怎麼會有人不愛 🥰

（今日份量：4人份）
🍖『蘿蔔燉肉』需要準備的材料🍖
👉白蘿蔔 300克
👉三層肉 450克
👉醬油 3大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉冰糖 2大匙
👉蔥 20克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉米酒 1.5大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml


🥣開始簡單製作🥣
①熱鍋下油，將三層肉煎至兩面金黃
②加入冰糖炒色
③加入蔥、蒜頭、辣椒爆香後加入米酒
④加入醬油、醬油膏炒至肉均勻上色
⑤加入水、白蘿蔔，大火煮滾轉小火燉煮30分鐘



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#蘿蔔燉肉
#入口即化
#肉質Q彈
#超級下飯
#簡單料理
#居家料理

#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX

#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定！👍
不用顧火真方便～放著慢慢魯
我偏愛南部口味，所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點（吃起來才舒服
最後放上一顆浮誇的半熟雲朵蛋☁️
蛋黃流入飯中的那一刻～我就餓了！
你一定要試試看喔！👍
煮好一鍋還可以變換很多料理喔！
#大家知道滷肉為什麼要加冰糖嗎？

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#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉！
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒～（學阿基師～）
還可以煮飯！不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的！
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內（超精準）
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

👩‍🍳【Recipe食譜-1杯cup】👨‍🍳
■雞蛋Egg x1
■豬肉Pork Belly 600g
■蒜頭Garlic 5瓣
■油蔥酥Scallion Crisp 適量
■米酒Rice Wine 20ml
■醬油Soy Sauce 100ml
■白胡椒粉White Pepper 1T
■熱水Hot Water 600ml
■冰糖Sugar 40g
■黑糖Brown Sugar 10g
■八角Anise x1


👨‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus


👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

主婦看過來！廚佛瑞德FRED挑戰超省錢辦桌實戰教學