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不破皮不油爆！白帶魚「別直接下鍋煎」 3技巧酥脆又鹹香

魚 是常見的料理，舉凡清蒸、酥炸、糖醋、煮湯，滋味都很鮮美，其中， ... 煎白帶魚之前，要先徹底退冰，再進行後續動作，否則，魚在冷凍的狀態下鍋， ...

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