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肉類解凍後飄腥味？型男主廚：冷凍前多1招，美味不打折 - 康健

另外如果你做菜喜歡丟幾顆蛤蜊提鮮，也可以在吐過沙後直接冷凍一點備用，但凍過 ... 當食材與冰箱管理做得好、分類分層分裝都清楚，退冰時間就快速。

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