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為什麼外面賣的料理比較好吃？關鍵在「高湯」！料理專家教你 ...

熬 製高湯的基本時才可以多使用根莖類蔬菜和各種辛香料，搭配新鮮無腥臭味的豬大骨、牛大骨、雞骨或是魚骨等，變化出不同口味香氣的高湯底。 ... 熬煮好的高湯要稍微放涼後再 ...

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