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魚退冰鹽水
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薄鹽去刺烏魚一夜干 - 丸群號
魚肉經鹽水風乾後,肉質更加緊實,無論炭烤或乾煎都非常適合,與鮮魚相較下,持有 ... 等,料理時真空包不需拆開,直接放在水中5-10分,待完全退冰後再取出烏魚肉清洗 ...
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