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CN1197470C - 一种避免或减少冻肉解冻时血水流失的方法

本发明技术可以用在牛肉、猪肉、火鸡、鸡肉、鱼及其他肉类上。 依照现在所陈述的发明，一种新的工艺可以减少冷冻肉解冻时出水的现象，改进解冻肉的嫩度 ...

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