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魚退冰血水
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https://books.google.com.tw/books?id=0CsZAwAAQBAJ&pg=PA200&lpg=PA200&dq=%E9%AD%9A%E9%80%80%E5%86%B0%E8%A1%80%E6%B0%B4&source=bl&ots=ED0wDWP6L8&sig=ACfU3U0uxftCqz6JRpCIOOx1B7bTSh-atw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjeudaL15b4AhWOLewKHcngCEUQ6AF6BQidAhAD
家常菜撇步東問西答 - 第 200 頁 - Google 圖書結果
待半解凍後切開時,既不會流出血水,內臟也還是結冰的,很容易清除。 Tips 【整條魚】冷藏解凍 ... 室溫解凍:小塊的魚片很容易退冰,最好是利用室溫解凍,口感較能還原。 3.
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「魚退冰血水」
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