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給魚解凍，水裡放醋還是放鹽泡？都不對！只需一招，魚肉嫩還 ...

這一招就是“流水解凍”，我們將凍魚放在水龍頭下面，用活水一直衝洗著，然後慢慢解凍，這種解凍方法雖然速度上可能比開水浸泡的方式要慢，但是對於肉質的 ...

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