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乾炒魚鰾 - tahai2500的部落格- 痞客邦

油發魚鰾, 要煮製之前得先用蔥薑酒水泡軟、小火煮滾、放涼、擠乾, 這前置作業是去油味、腥味.. 接下來要紅燴、要乾炒就隨意啦! 魚鰾用醬汁抓醃過,以高微波加熱(也有收 ...

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