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魚肝可以吃嗎
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從鹽烤香魚、香烤鮭魚談開去@ GourmetFood - 隨意窩
眾所周知香魚有潔癖,生長環境的水質要非常潔淨,也因為如此,香魚沒有人要開膛剖腹而是整尾料理即可,腹中的魚肝更是吃來微微帶點苦味但是隨後回甘的好滋味。
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