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需注意！亞硝酸鹽添加食品的危險

... 每種都有致癌可能，其中一種代表性的N-亞硝基二甲基胺（N-nitrosodime. ... 如：火腿、香腸、肉乾、燻肉、鹹魚、臘肉、醬瓜醃菜、罐頭食品等。

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