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燉魚湯，最忌直接加水燉，難怪腥味重！多加1步，奶白鮮美

4、把煎好的魚放入砂鍋中，倒入適量開水，沒過魚身即可，喜歡喝湯的可以多加些。再放入適量蔥段、薑片，加一勺料酒，開大火燉5分鐘，不要蓋鍋蓋，讓魚腥味 ...

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