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中式麵點料理王 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

適用製品:大部分發酵類的麵點都很適合使用低筋麵粉,像是蛋糕、鬆餅等。有時候也用來調整包子、饅頭的柔軟度。泡打粉泡打粉又稱為速發粉、蛋糕發粉(B.P) ...

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