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高筋、中筋、低筋麵粉有哪些差異？

... 低筋麵粉，適合製作蛋糕、鬆餅及餅乾類的食物。義大利麵的原料是杜蘭麥，也是小麥的一種，其蛋白質含量特別高，所以特別耐煮。 Facebook Line WeChat ...

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