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大廚不傳的1001烹調秘笈:食材的選擇．料理的細節．美味的訣竅

做法 □豬肉去皮洗淨,切為細粒;高麗菜洗淨,切為細未,再用精煉油拌勻。將豬肉粒用璽末、蔥末、鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻,再加入高麗菜和勻即可。

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