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酸高麗菜的作法（續） - 賢哥的廚房（Hango's Kitchen ）

在「酸高麗菜的作法」一文裏，我建議白紅高麗菜各對半的使用，主要的原因有 ... 總之，鹽的分量太少時，高麗菜可能在未發酵前，已臭壞掉而無作成「酸 ...

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