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高麗菜可以生吃嗎
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Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同!青脆或軟嫰靠刀工
你喜歡吃高麗菜(港稱椰菜)嗎?明明一樣是高麗菜,為甚麼有些炒起來清脆可口,有些卻是軟嫰無嚼勁?其實,善用切菜的刀法與料理前的小技巧,就能提升 ...
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