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高麗菜可以生吃嗎
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蔬菜水煮還生吃好?這4種適合生吃、6種煮過更營養
花椰菜:比起煮過的花椰菜,生吃能夠攝取比煮熟多3 倍以上的蘿蔔硫素(Sulforaphane),一種抗癌物質。 · 高麗菜:黑芥子酶(Myrosinase)是高麗菜中一種能 ...
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