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便宜高麗菜保存處理妙方以剝代切口感佳變化多

做法：剝高麗菜葉片時，中間白色的莖梗不一定要丟棄，可先切薄片或絲狀，再以2倍的鹽巴搓揉並靜置15分鐘。接著洗去鹽分後再加入切片的鳳梨與蘋果，並加上少許的鹽、糖與 ...

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