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高麗菜冷凍
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冷凍後就不營養了?高麗菜這樣「保存」甜份不流失
《食材保鮮這樣做》書內,也提到,高麗菜若要放冷凍庫約可保存1個月,可採切絲後裝袋,壓出空氣後放入冷凍庫。或是揉鹽擠乾水分後,裝袋放入冷凍庫。 驚!
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