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營養素與健康：膽固醇- 食物安全焦點

我們在上一期介紹了各類脂肪，今期將會探討另一種常見的脂類：膽固醇。 膳食膽固醇的來源. 膳食膽固醇存在於大部分動物源性食物（蛋白除外）。人們常常以為飽和脂肪含量高 ...

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