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高糖酵母低糖酵母發酵速率
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你知道高糖、低糖酵母粉嗎? - 王蜀桂的道聽塗說
幾年前,我又開始做饅頭、包子,這時酵母粉從乾酵母變成即溶酵母。這種酵母粉直接與其他材料混合使用,發酵速度快。我原來還想照老辦法,麵糰揉好後,靜置 ...
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