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烘焙找材- 速發酵母發酵時間 - playepicrover.com

乾酵母發酵耐力較新鮮酵母為佳，但發酵時間需較屬於野生酵母的酸種， ... 基本上如果是將高糖酵母用在少油少糖的歐式麵包，並不會導致失敗；但反過來，如果是將低糖 ...

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