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看完后恍然大悟！原来酵母还分那么多种类！ 知乎- 高糖酵母

我對低糖、高糖酵母粉的疑惑，在阿老師的解釋下，終於明白了。原來做麵包、饅頭，糖的 ... 但是，不同酵母对渗透压的忍耐能力差别很大，有些酵母耐糖性很低，适用于.

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