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不同濃度的單一碳源及混合碳源對酵母菌發酵速率的影響

面上常見的法國燕子牌即發高糖酵母作為. 實驗菌種，看看這隻酵母菌在不同濃度的. 單一醣類培養下，對於三種醣類（葡萄糖、. 果糖及蔗糖)的利用效率是否會有差異。另.

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