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金門酒類原料特性分析- 與農產品加工之研究

的酒類原料(高粱)進行品種鑑定,除原有利用高梁種子型態判別外,利用聚合酶 ... 強,磨粉做湯圓,有黏性,外觀有光澤;梗高粱加水蒸煮,無光澤,無 ... 藥品組成與比例:.

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