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營養全書：徹底了解身體消化→吸收→作用原理，提高攝取效率

白飯 3.1 183 玉米 3.1 174 即食燕麥片 9.8 405 薏仁 13.9 373 麵粉 8 ~ 13 360 蛋白質的含量與麵粉筋度有關,低筋麵粉蛋白質含量較低,反之高筋麵粉蛋白質含量較高。

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