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如何区别和使用低筋、中筋、高筋面粉，很多人都不懂 - 搜狐

中筋面粉蛋白质含量大概在9.5%到12%之间，也就是我们日常最为常见的面粉，一般用来做馒头、包子、饺子皮等面食。 好了，关于低筋面粉、中筋面粉、高筋 ...

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