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高筋麵粉用途
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中筋,高筋3種麵粉的區別和用途,別再用錯了,看完你就懂了
3、高筋麵粉:關鍵資訊:國標GB/T8607一級高筋粉又叫強力粉,筋度最強高筋粉蛋白質含量在12%以上,高筋粉手抓不易成團狀,比較適合用來做麵包, ...
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