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高筋麵粉用途
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特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉的區別 - | Love分享
適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。日式百貨公司出售的「薄力粉」就是低筋麵粉了。 「全麥麵粉」:傳統的全麥麵粉 ...
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